Category Archives: 素食食材知識

豆製品、素料、菇類與常備品:是什麼、怎麼挑、怎麼保存、常見料理方式。

乾香菇怎麼保存?受潮、發霉與泡發後能放多久

整理乾香菇未拆封、開封受潮與發 [...]

豆腐、豆乾、油豆腐可以冷凍嗎?冷凍後口感與解凍整理

整理豆腐、豆乾與油豆腐冷凍前的 [...]

南瓜熱量多少?不同品種差多少

南瓜每 100 克熱量會因資料 [...]

馬鈴薯熱量怎麼算?品種與烹調方式差多少

馬鈴薯熱量要先對照樣品、重量和 [...]

素粽有哪些口味?全素、五辛素怎麼挑

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夜市有哪些素食小吃?常見品項與要注意的葷料

夜市找素食小吃,從烤地瓜、炸豆 [...]

芭樂熱量多少?紅心、珍珠、帶籽不帶籽差多少

想知道芭樂熱量多少?整理食藥署 [...]

冬粉熱量多少?跟米粉、麵條比差多少

整理冬粉與米粉的乾重熱量範圍, [...]

香蕉熱量多少?一根幾卡、熟度與品種差多少

香蕉每 100 公克和一根各有 [...]