飲食與抑鬱之間的驚人關聯
並非所有的抗憂鬱藥物都是藥丸。一項新研究表明，飲食可以顯著提升你的心情。
澳大利亞迪肯大學的研究人員對一群飲食不健康且患有中度至重度抑鬱症的參與者進行了測試。其中一半被要求轉換到改良版地中海飲食並接受營養諮詢，而另一半則繼續保持原來的飲食習慣。
經過12週，採用地中海風格飲食的組別症狀明顯減少，32% 的人完全康復。而只接受社交支持的另一半進展要少得多。
儘管這些結果令人驚人，但你並不需要被診斷為臨床抑鬱症才能從增加蔬果攝入中獲益。紐西蘭奧塔哥大學的另一項研究發現，在僅僅 2 週內，額外攝入蔬菜和水果可以提升健康年輕成年人的心理福祉。
看看改變飲食如何讓你感到快樂。遵循以下清單，去你當地的雜貨店或農夫市場走一趟。
以飲食戰勝抑鬱
1. 注重整食。攝入身體所需的富含營養和纖維的天然食物。每天至少攝取 5 份蔬菜和水果，還有豐富的瘦肉蛋白和健康脂肪。
2. 限制加工食品。另一方面，減少攝入充滿空熱量和糖分的垃圾食品，包括飲料和固體食品。
3. 吃沙拉。綠葉蔬菜含有葉酸，可能舒緩抑鬱，在沙拉中加入一把豆類或蝦仁，使其成為均衡的一餐。
4. 發酵食物。益生菌和益生元營養素正受到越來越多的關注，因為科學家們正在進一步了解腸道細菌對大腦的影響。嘗試品嚐發酵菜品，如味噌湯和泡菜餃子。
5. 多吃大豆、菠菜和核桃等食物。
6. 享受巧克力。還有什麼比吃巧克力更容易的呢？黑巧克力含有血清素和抗氧化劑，有助於減輕壓力。但要注意份量和檢查標籤上的可可含量。
以進食方式戰勝抑鬱
1. 輕微烹調蔬菜。花椰菜和胡蘿蔔在少量水中快速準備時更加營養豐富。嘗試蒸或微波。
2. 追求多樣性。不同的產品含有不同的維生素。如果吃各種顏色的食物，你很可能會達到良好的平衡。
3. 做飯在家吃。如果你自己做飯，更容易控制自己所攝取的食物，因為餐廳往往添加更多的油脂、鹽和糖。提升你的廚藝技巧，自己帶午餐去上班。
4. 偶爾奢侈一下。忘掉禁忌食物，偶爾給自己一些放縱也是可以的。這將使你更容易長期堅持你的飲食計劃。
5. 寫日記。強烈的情感如抑鬱或快樂可能會影響你的飲食選擇。如果你在情感進食方面有困擾，記下你吃了什麼以及當時的情況。這樣你就能找出觸發因素並找到替代方法。
6. 與食物做朋友。嚴格節食可能會讓你感到剝奪或內疚。記住食物滋養身心，進食也可以很有趣。
如果你覺得自己有抑鬱症的徵兆，重要的是與醫生交流，他們可能會建議除了改變飲食外，還進行談話療法和藥物治療。如果你只是想要更多活力和快樂，多吃西蘭花和黑莓可能就足夠了。