蔬食．素食餐廳推薦
《祥和蔬食》米其林唯一蔬食餐廳 台北素食餐廳推薦
《祥和蔬食》米其林唯一蔬食餐廳 台北素食餐廳推薦
今天皮皮特派員要來介紹這家從2018 ~ 2021連續四年，榮獲台北米其林必比登推薦的唯一蔬食餐廳
登登登登~ 《祥和蔬食》，這次剛好是防疫期間，又是父親節。
皮皮特派員特地安排《祥和蔬食》餐點外帶，來與家人在家一起慶祝父親節，
《祥和蔬食》有兩家分店，這次外帶是到捷運南京復興站這邊的慶城店，
另外一家分店是在捷運善導寺站附近的鎮江店(喜來登飯店正後方)，
這次訂購的餐點比較多，又是中午時間聚餐，所以，皮皮特派員特地在前一天先電話訂購餐點
《祥和蔬食》的餐點是川式料理的手法，搭配各種不同的辛香料，讓素菜能「入味」，
非常適合喜好「重口味」的好朋友們喔，這次因為是外帶，
所以，餐點都是裝在外帶盒拍攝，可能照片看起來比較沒有那麼的美，好朋友們不要介意喔
來看一下菜單，簡略放 4頁在這邊，好朋友們可以到《祥和蔬食》官網仔細看喔
餐點名稱前面有標示皇冠的就表示是人氣推薦餐點喔
來看看這次我們外帶的餐點 『塔香脆腸』，脆腸的口感很特別，吃了一會才發現是條狀的杏鮑菇
整道菜的口感很濃郁下飯喔
『干鍋茶樹菇』
茶樹菇的口感吃起來很脆，干鍋的味道也是濃厚的，吃起來味道很搭喔
『祥和燻素鵝』
煙燻的豆皮，包裹著豆干絲、豆芽、菇類，味道極其爽口
『干扁肥腸』
這道是以麵腸來代替肥腸，未調味過的麵腸味道是很平淡的，但祥和的料理方式讓麵腸味道超入味，辣、麻、香俱全，配上一些些的豆莢，芹菜，光從相片上就可以看出滿滿的辣，是吧~~~
『客家素小炒』
雖然是很普遍的一道菜，但越常見的菜越可以品嘗出師傅的真功夫
只有豆干和芹菜，比較少見的是搭配黑胡椒粒，炒起來味道真的超香的
皮皮特派員也超愛客家小炒的，找到超夠味的素客家小炒真的超開心的呀呀呀
『炒米粉』
炒米粉裡也是豐富的蔬菜，香菇，芹菜，高麗菜，紅蘿蔔絲，
米粉也是香噴噴的，條條分明，炒得又乾又香，這也是人氣推薦的唷
『松露松柏長青』
點這道菜時，店員還特地確認正確的取餐時間，因為怕青菜會出水，要預先計算好出餐時間，才能保持完美的口感，另外，松露也是另外裝袋，等到帶回家準備用餐時再撒上
祥和也是大方給料不手軟，給了滿滿的松露，搭配上白菜絲，干絲，黑橄欖，酸甜口味加上香氣濃郁的松露真是超有創意的一道菜
『夫妻肺片』
預先點了好多道餐點，皮皮特派員都有點頭昏了，忘了這道菜的名稱，核對了一下
祥和的菜單，確認應該是『夫妻肺片』，看起來就有辣，吃起來也真的辣，肺片是以菇類薄片炒上黑木耳，味道真的麻辣，記得還多配了好多白飯
喜歡重口味川菜的朋友，皮皮特派員很推薦您到《祥和蔬食》來用餐，若您是平常不習慣素食的朋友，
也很推薦您來品嘗重口味的蔬食，雖然是重口味，但是食材都是新鮮的蔬菜或豆類，
而不是加工再製品喔，等疫情過了，有機會再到《祥和蔬食》正式的聚餐一次吧
下列資訊依據《祥和蔬食》提供列出
鎮江店(創始店)
連絡電話：(02) 2357-0377
營業時間：午餐時段 11:00–14:00、晚餐時段 17:00–21:00
地址：100台北市中正區鎮江街1巷1號 (喜來登飯店正後方)
Google 地圖：https://goo.gl/maps/XMHd5NJg5Twm2UmP8
• 包廂服務 (最多可容納12位，低消$5,000)
• 提供兒童座椅
• 禁菸酒
• 禁帶葷食
• 禁帶寵物
• 僅收現金
• 停車場資訊：台北喜來登酒店停車塔、便利停車-林森三
• 捷運站資訊：捷運『善導寺站』2號出口
• 粉絲專頁 : https://www.facebook.com/SerenityZhenjiang/
慶城店
連絡電話：(02) 2546-6188
營業時間
平日：午餐時段 11:30–14:00，晚餐時段 17:30–21:00
例假日：午餐時段 (2選1) 11:30-13:00 / 13:15-14:45
晚餐時段 (2選1) 17:30-19:00 / 19:15-21:00
地址：105台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號 (面慶城公園)
Google 地圖：https://goo.gl/maps/j4kajgL4hWKz8wGP9
• 景觀包廂(最多可容納16位，低消$8,000，服務費10%另計)
• 提供兒童座椅
• 禁菸酒
• 禁帶葷食
• 禁帶寵物
• 僅收現金
• 停車場資訊：通泰商業大樓停車場、慶城街 Times 停車場、台灣聯通停車場-長慶場、台灣聯通停車場、中興嘟嘟房
• 捷運站資訊：捷運『南京復興站』7號出口
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