《藝奇 新日本料理》蔬食．葷食餐廳推薦

結論先講：藝奇新日本料理目前沒有素食套餐了。我們在 2025 年 10 月 3 日去電各分店確認，原本的「時旬創作蔬食套餐」已停止供應。如果你正在找可以帶茹素家人一起去的餐廳，直接看下面的替代選擇；想看停售前那套素食套餐長什麼樣，本文後半保留了 2020 年的完整用餐紀錄。

2025/10/3 去電《藝奇 新日本料理》確認目前已無供應素食套餐

藝奇的素食供應曾經需要「前一日來電預約」，屬於非常規菜單，因此停售不會反映在官網菜單上——這也是為什麼很多人搜尋「藝奇有素食嗎」卻找不到明確答案。我們是直接打電話問到的，時間點記在上面，之後若有變動會再更新。

那可以去哪？葷素都能一起吃的餐廳

會找藝奇的人，多半是「家人聚餐但不是全部茹素」的情況。站上這幾家都是葷素同桌沒問題的選擇：

• 金色三麥——葷食餐廳但有專門的蔬食餐點，聚餐場合最好安排。
• 薰衣草森林（台中新社）——葷素混合，適合安排一整天的行程。
• 貳樓 新美式料理（南港）——美式菜系，葷素都點得到。

想吃日式蔬食的話

藝奇是日式料理，如果你要的其實是「日式風味的蔬食」，這兩篇更對味：

• 一貫米蔬食壽司（台中）——蔬食壽司專門店。
• Vegan Sushi Kyoto（京都）——純素壽司，出國用得上。

停售前的用餐紀錄（2020 年）

以下是素食套餐還在供應時的完整紀錄，保留下來供參考。這套餐點目前已經吃不到了，內容與價格僅代表當時的狀況。

皮皮特派員這次要來分享的是《藝奇 新日本料理》的蔬食套餐
家人要聚餐但又不是全部都茹素的話，就可以到葷素都有的餐廳用餐喔
《藝奇 新日本料理》的餐點都是套餐的方式提供，餐點精緻外也很重視視覺的呈現
所以用餐時，除了大飽口福外，也能大飽眼福喔。

每一份套餐$698 外加 10%的服務費，偶爾想要吃精緻點的真的可以考慮喔
相信大家應該很急著想要看餐點內容，皮皮趕快來介紹一下餐點啊

這倒是菜單上沒有列出的小菜喔，不管葷素都是一樣的小菜
醃漬小菜，這個橘色一片片的不確定是什麼青菜，口感脆脆的酸甜口味
中間是蜜漬黑豆，右邊是川燙龍鬚菜，還有超美的擺盤花飾

《湯物》湯物很清爽，裡面有香菇還有…. 牛蒡? 皮皮有點忘了，哈哈!

湯物整個喝起來是很爽口舒服的

《先付》這個應該是前菜的意思，餐廳為我們蔬食套餐準備的是蔬菜沙拉
有付上一小杯的沙拉醬，可以搭配著沙拉一起用，沙拉醬是酸甜口味的
除了有生菜以外，還有小番茄，蘋果和海藻，營養滿分喔

這道是 素食的《刺身》冷筍沙拉，分量很足夠，筍子清甜脆喔

每一道菜一樣都有漂亮的盤飾

《強肴》主餐再加上《釜飯》，葷食的主餐有8-9種可以選擇，但素食就是單一選項
也就是餐廳自己設計整套的素食，只有甜點和飲料可以有比較多的選擇

主餐是左邊的這道羹湯，裡面有好幾種蔬菜，味道很不錯唷
釜飯應該是有加香菇下次蒸煮，再加上上面的果實(不太確定是甚麼 XD)
味道很清香，主餐搭配釜飯很下飯

最後一道的 《甘果物》和飲料，有奶酪加上時令鮮果還有附上一個日式的甜點
就是像小花的這個，感覺很像傳統的日本紅豆餅，表皮的花餅乾殼是有點薄脆的
裡面加上類似甜甜的紅豆餡，有古早味的感覺

飲料就可以參照菜單上的選項選擇，藝奇餐廳好像都會每季更換菜單
增加新的菜色，到官網上看發現飲料也和我們之前用餐的不大相同
針對夏季設計了夏季的飲料 檸檬海鹽氣泡，洛神花茶… 咖啡是每季都要有的
這就不用說了

整個用餐的體驗是很棒的，除了食物美味，餐點的擺飾也增添了許多美好的感受
若要選擇同時有葷食與素食的餐廳聚餐 皮皮特派員也很推薦唷

餐廳官網也有列出，為了提供更好的用餐品質，如有需要”時旬創作蔬食套餐”
請於前一日來電預約，要記得素餐提前預約喔

《藝奇》有許多的分店，朋友們可以選擇就近的分店用餐，可以參考藝奇的官網如下
分店資訊：https://www.ikki.com.tw/store.aspx

菜單：https://www.ikki.com.tw/menu.html