Category Archives: 素食食材知識
豆製品、素料、菇類與常備品:是什麼、怎麼挑、怎麼保存、常見料理方式。
補冬是什麼?補冬吃什麼、怎麼安排餐桌
補冬是立冬前後的飲食習俗。從節 [...]
蔥怎麼保存?青蔥冷藏、冷凍保存方法
青蔥買回家先擦乾、分流保存:近 [...]
蒜頭怎麼保存?保存方法與發芽發霉怎麼辦
完整蒜頭放在乾燥通風處,發芽先 [...]
鋅食物有哪些?素食也吃得到的鋅來源
整理素食者可從豆類、種子與堅果 [...]
葉酸食物有哪些?蔬菜與豆類的葉酸來源整理
整理深綠色蔬菜、豆類、豌豆與包 [...]
冬令進補吃什麼?進補湯品食材與素食挑選指南
冬令進補不只是一包藥膳包:從薑 [...]
維他命B12是什麼?素食者怎麼補B12
整理維他命B12的食物來源、素 [...]
鐵質食物有哪些?素食者怎麼補鐵
整理素食者可留意的鐵質食物,從 [...]
低GI食物有哪些?升糖指數是什麼一次看懂
用簡單方式理解升糖指數,整理全 [...]
立冬吃什麼?立冬進補習俗與常見食材一次看懂
立冬吃什麼?從補冬習俗、常見食 [...]

